Tarte pommes-rhubarbe

Préparation : 20 min
Cuisson : 35 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 pâte feuilletée
- 500 g de rhubarbe
- 2 pommes
- 100 g sucre en poudre
- 2 oeufs
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 30 g de beurre
- 2 cuillères à café de vanille liquide


Préparation :

Nettoyer et éplucher vos pommes et votre rhubarbe. Les couper en dés.

Faire
revenir la rhubarbe et les pommes dans une poêle avec une noisette de
beurre, 25 g de sucre, 1/2 verre d'eau jusqu'à ce que ce soit fondant.

Pendant ce temps, précuire votre pâte feuilletée à blanc dans un plat à tarte environ 10 minutes à 180°C (thermostat 6).

Dans un saladier, mélanger les 2 oeufs, la crème fraîche et le reste de sucre avec quelques gouttes de vanille liquide.

Ensuite, sur la pâte à tarte, déposez vos fruits et recouvrir du mélange.

Enfourner pendant environ 35 minutes à 180°C (thermostat 6).

pas mal la recette, merci

mais sur la photo c'est pas une pâte feuilletée

Je vais me la faire, avec une pâte sablée ( comme sur la tof).

C'est la saison de la rhubarbe en plus

Te dirais si elle avait du succès

J'adore. Hélas, la rhubarbe pour les reins, c'est délicat, je suis en restriction mais qu'est-ce que c'est bon!!!!!

Miam! ça m'à l'air bien bon tout ça