Les astuces : fruits


Bien choisir son melon

Un melon parfumé, prêt à consommer, c'est super lorsqu'on revient des courses en été. Mais encore faut-il bien le choisir. Pour cela, je regarde si les quartiers du melon sont bien dessinés. Si oui, c'est bon signe. Ensuite, la queue ne doit pas résister quand on la tire. Le melon mûr est plus lourd que les autres. Essayez de peser, vous verrez. Enfin, préférez les melons à peau granuleuse plutôt que lisse. (Aimablement adressé par une lectrice)

Dénoyauter les cerises

1. Pour dénoyauter les cerises proprement, utilisez une épingle à nourrice. Enfoncez la boucle de l'épingle dans la cerise en la faisant passer derrière le noyau pour détacher celui-ci de la chair, puis tirer délicatement sur l'épingle pour le faire sortir. A défaut d'épingle, on peut également utiliser un trombone à moitié déplié. (Aimablement adressé par Annie Luesma)
2. Moi, pour dénoyauter les cerises, j'utilise une épingle à cheveux. (Aimablement adressé par Brigitte Tessonneau) 

Enlever l'acidité de la rhubarbe

1. Une compote de rhubarbe, qu’est-ce que c’est bon, mais il faut souvent avoir l’estomac bien accroché ou vider son sucrier pour contrer sa fameuse acidité. Commencez par éplucher soigneusement les tiges puis au choix : laissez-les tremper dans de l'eau froide pendant 12 heures, ou faites-les blanchir quelques minutes à l'eau bouillante. Il ne vous reste alors plus qu’à profiter de toute la saveur de ce fruit riche en fibres... (Aimablement adressé par Sonia Lehu)
2. La rhubarbe est un fruit plein d'eau, donc si vous le trempez dans l'eau, il perdra de sa saveur. Il est préférable pour enlever l'acidité, de faire revenir légèrement à la poêle les bâtons de rhubarbe épluchés et coupés en petits morceaux. On peut aussi, pour adoucir l'acidité, mélanger des pommes à une compote, un crumble ou une tarte à la rhubarbe. (Aimablement adressé par Eckert-Bauchez) 

Conserver les citrons

1. Pas besoin de couper le citron en deux lorsque vous n'avez besoin que de quelques gouttes de jus. Il suffit juste de piquer l'écorce avec les dents d'une fourchette. Et pour conserver une moitié de citron plus longtemps, il ne suffit pas de la retourner sur une assiette. Il faut en plus placer un verre retourné dessus. (Aimablement adressé par un lecteur)
2. Un petit truc infaillible et tellement pratique, la conservation des citrons enveloppés individuellement dans un papier aluminium et conservés dans le bac à légumes du réfrigérateur. Attention il faut des citrons parfaitement sains. J'ai moi-même actuellement des citrons qui datent de 6 mois dans mon réfrigérateur. (Aimablement adressé par Aline Cosson)

  
Un bon melon est (pour moi) lourd et parfumé. Quand j'ai un doute, s'il est moyennement parfumé, je le prends et direct la terrasse pour continuer son murissement.

merci Joc   

  fleur.........mais moi je dénoyaute pas les cerises    comme ça quand j'ouvre le pot de celles à l'eau de vie........le lancer de noyaux    je te dis pas l'ambiance  

c,est une supere bonne idée Dom !!!!!!! mais je vois mal bourriquet en lanceur de noyeaux !!!!! quoi qu,aprés quelques coupes de champagne !!!!!!    

  je donnerai pas de cerises à bourriquet na  

Domdom a écrit:

  fleur.........mais moi je dénoyaute pas les cerises    comme ça quand j'ouvre le pot de celles à l'eau de vie........le lancer de noyaux    je te dis pas l'ambiance  

oui moi c'est pareil mais avec les avocats, et la aussi je te dit pas l'ambiance  

........  

  c'est quoi la difference ? 

  avales un noyau de cerise............et un noyau d'avocat et demain tu sauras la différence aux toilettes    

 

Domdom a écrit:

  avales un noyau de cerise............et un noyau d'avocat et demain tu sauras la différence aux toilettes    

oui c'est pas faux   alors je préfère la pastèque ils y en a plus mais ca fait moins mal  

  on est d'accoooooooooord  

surtout si tu as des hémoroides PHIL!!!!!!!    

je constate que tout le monde a déjà essayer     

Raaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa !!!!!!!!!!!  

occuper   

  tain la culotte petit bateau