Le Grand Jour venu, on commence par aller, accompagné des sonneurs,
chercher la jeune fille, parée superbement pour l'occasion, au domicile de ses parents,
et on lui chante une complainte qu'on appelle "air à faire pleurer la mariée",
lui contant les peines et les difficultés qu'entraînera sa future condition de femme.
(en passant par sa virginité perdue bien sûr. C'était important ça, à l'époque ...)


Cet épisode douloureux passé, la noce part de pied ferme en direction de l'église,
toujours au son de la bombarde et du biniou (ou d'un couple de clarinettes en centre Bretagne).
Arrivés là, on tait les biniou : cette "musique du diable" n'est pas compatible avec les bonnes mœurs !
C'est le moment des cantiques que toute l'assemblée entonne avec ferveur pendant la messe.


Mais ce n'est que court répit : dès leur sortie de l'église, les nouveaux mariés sont accueillis

par les sonneurs qui célèbrent l'union à leur façon par un air de marche joyeux et solennel.
C'est alors que la fête commence véritablement, avec quelques danses pour dégourdir les jambes.


Selon l'heure et la distance du lieu du repas, la noce va prendre l'apéritif dans les bars du village

afin de fêter ça dignement dans la convivialité avec tout le village.


Voilà qu'arrive l'heure du banquet. L'assemblée prend alors la direction

du champs où auront lieu les réjouissances, menée par les sonneurs, déjà un peu sonnés ...


Là, des bancs et des planches sur trétaux ont été disposés sur le terrain

pour que tout le monde puisse s'asseoir. Quand on n'en a pas, des tranchées sont creusées dans le sol
pour servir de bancs et des planches disposées entre elles servent de tables.
Les repas de noce durent toujours un temps interminable et,
après des intermèdes musicaux pour célébrer l'arrivée des plats, ou même entre les plats,
et quelques danses pour divertir les convives, la soirée arrive tranquillement ...

C'est à ce moment que reviennent pour le souper ceux qui s'étaient éclipsés en direction des bars du village.


Là, re-réjouissances, danses toute la soirée, et chacun finit de profiter pleinement de la vie

avant d'aller coucher les mariés pour leur première nuit (officiellement).
Mais avant d'éteindre les chandelles, une dernière épreuve les attend : la soupe au lait,
accompagnée de l'air de circonstance. C'est simple, mais il en existe plusieurs variantes.
Le but est de faire boire aux mariés, dans leur lit, de la soupe au lait, dans le même bol,
avec une cuillère percée, ou avec des morceaus de pain attachés entre eux ... Bref, un truc impossible.
La symbolique de tout ça : les difficultés de la vie auxquelles va devoir faire face le nouveau ménage

On organise souvent un repas avec la présence des deux futurs époux, la kala n'y est pas couverte de bijoux d'or et d'argent et diamants car on garde le souvenir de la destruction du Beit ha miqdach, le Temple. Mais elle peut porter des bijoux et des pierres colorées. Elle n'est pas habillée en mariée.
Le jeûne pendant le jour avant le mariage
Il concerne le 'hatane et la kala mais parfois seulement le 'hatane jeûne. Pourquoi jeûner ? Pour qu'ils reconnaissent leurs fautes (vidouï), les regrettent, veulent changer et commencer sur une base nouvelle et pure. Cela sera aussi un bon entraînement pour la suite. Cela est bon également, pour faire une coupure entre l'agitation des préparatifs et des irritations qui s'ensuivent souvent dans les familles sur tel ou tel point pratique, et pour revenir au sens véritable des choses. Afin de recevoir le don extraordinaire en toute conscience, comme au Sinaï où ils jeûnèrent avant de recevoir la Torah.
Toutes les communautés ne pratiquent pas ce jeûne, d'autres le font mais pas la veille afin d'arriver en bonne santé pour la 'houpa et la sim'ha (joie) et l'union (yi'houd). La sagesse veut que chacun apprécie s'il est capable ou non de jeûner. Mais dans ce cas, ils veillent cependant à être au calme et à ne pas manger abondamment, et à se préparer mentalement. Certains jours comme le premier jour du mois, on ne jeûne pas. Demander ces précisions au rabbin.

Les prières ce jour-là qui est un jour de joie
Il y a quelques variantes le matin (comme de ne pas dire ta'hanoun) et dans min'ha. Si c'est un jour de lecture de la Torah, on fait monter le 'hatane.

Le travail ce jour-là
On veille à ne pas travailler ni avant ni après la 'houpa! On veille aussi à ne pas rendre de visites pénibles.

Se rencontrer ce jour-là
On veille à ne pas passer ensemble cette journée qui précède. La kala va au miqvé et a été préparée à bien connaître tous les rites de la pureté familiale (taharate ha michpa'ha). Le fiancé veillera aussi à les connaître pour les comprendre, les respecter et être responsable de son couple.

Qu'est-ce qui va constituer les fiançailles et le mariage (iroussine puis qédouchine)? Quel moment? Quel rite?
Ce n'est pas seulement une célébration collective d'une union. Les deux phases qui se déroulent à la suite sont un acte précis "d'acquisition" qui se fait selon des règles, des formes, des rites et devant différents types de témoins (êdim).
Une composante de la validité du mariage comme acquisition (qiniane nissouine) se fait par d'abord le geste duqiniane après l'accord de la kétouba, puis l'autre composante est la cohabitation dans la maison symbolisée par la 'houpa (et aussi par l'isolement total ensuite des deux époux), et enfin par le don de la bague.

civile). C'est considéré comme faisant partie intégrale du mariage Juif traditionnel. Elle mentionne que le mari s'engage à pourvoir aux besoins alimentaires et vestimentaires, et aux relations matrimoniales de sa femme, et qu'il doit payer une somme d'argent définie en cas de divorce. S'il meurt en laissant une veuve, le montant de la kétouba est d'abord prélevé sur ses biens.
Dans les temps anciens, les rabbins insistaient pour que les futurs mariés entrent dans la Kétouba en vue de protéger l'épouse. Elle intervenait en remplacement de la dot biblique ou de la "dot des vierges" qui était payable le jour du mariage par le marié à la mariée ou à ses parents (« Si un homme séduit une vierge qui n’est point fiancée, et qu’il couche avec elle, il paiera sa dot et la prendra pour femme. Si le père refuse de la lui accorder, il paiera en argent la valeur de la dot des vierges » Exode 22:16-17). La Kétouba devint donc un mécanisme par lequel le montant dû à la femme (la dot) vint à être payé en cas de rupture du mariage, soit par la mort du mari, soit par le divorce.
Actuellement, la kétouba ne fait pas partie de la cérémonie du mariage Juif, cependant le marié et la mariée ne peuvent pas s'engager dans des relations matrimoniales, bien que le mariage soit terminé, tant que deux témoins valables n'ont pas signé la kétouba.